Produkte von Benromach
Benromach
Benromach ist eine Whiskydestillerie in der Speyside, die feinen schottischen Single Malt, mit einem dezent rauchigen Charakter, herstellt.
Geschichte
Die Destillerie wurde 1898 in Forres in Schottland gegründet. Die Familie Urquharts of Elgin erwarb die Brennerei 1993 und erfüllte sich damit einen langen Traum von einer eigenen Whisky Destillerie. Nach fünf Jahren Umrüstung wurde Benromach 1998 offiziell von HRH Prince Charles eröffnet.
Die Vision der Familie war mit der Brennerei traditionelle handgefertigte Single Malts mit unverwechselbaren Speyside Charakter herzustellen. Heute ist die Brennerei bereits in vierter Generation der Familie Urquhart.
Herstellung
Der Speyside Single Malt besteht aus vier verschiedenen Zutaten.
- - Schottische Gerste, die lokal angebaut wird und mit etwas Torfrauch gemälzt.
- - Reines Wasser der Chapelton Spring, unweit der Destillerie.
- - Sowohl Bier- als auch Destillierhefe.
- - Und die letzte Zutat sind die Menschen, die all das zusammenbringen.
Die Gerste wird zusammen mit etwas Torfrauch gemälzt und zu Schrot gemahlen. Zusammen mit Wasser wird die Maische hergestellt. Durch die Verwendung von Bier- und Destillierhefe beginnt dann der Fermentationsprozess. Anschließend erfolgt eine doppelte Destillation in kupfernen Pot Stills. Die Reifung erfolgt in First-Fill Bourbon- und Sherryfässer. Die erstmalige Verwendung ist besonders wichtig für die Entwicklung des weichen und süßen Charakters.
Handgefertigt
Besonders betont wird bei Benromach die Herstellung per Hand und die vierte Zutat der Mensch. Es besteht eine besondere Verbindung zwischen dem Hersteller und dem handgefertigten Produkt. Das wollen sie mit ihrer Firsthand Kampagne Herstellern und Kennern weltweit näherbringen und so die Vorteile der Handfertigung in Rampenlicht rücken.
Sortiment
Benromach hat eine breite Auswahl an schottischen Speyside Single Malts mit dezentem rauchigem Charakter im Sortiment.