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Old Tom Gin - eine Klasse für sich

Was ist Old Tom Gin?

Old Tom Gin ist eine Gin-Sorte, die ihren Namen von den älteren Brennmethoden hat. Sie wurde im 18. Jahrhundert populär und war eine der ersten Gin-Sorten, die in England hergestellt wurden. Im Gegensatz zu anderen Gin-Sorten wie London Dry Gin oder New Western Dry Gin, die heute erhältlich sind, wird Old Tom Gin typischerweise mit einer kleinen Menge an Zucker hergestellt. Dadurch erhält er einen süßen Geschmack, der ihn von anderen Gin-Sorten unterscheidet.

Wie wird Old Tom Gin hergestellt?

Old Tom Gin wird ähnlich wie andere Gin-Sorten hergestellt, indem eine Mischung Botanicals aus Wacholderbeeren und anderen Kräutern und Gewürzen destilliert wird. Das Besondere an Old Tom Gin ist jedoch, dass er mit einer kleinen Menge an Zucker gesüßt wird, um ihm einen milden und angenehmen Geschmack zu verleihen. Einige Marken lassen den Gin nach der Destillation auch noch eine Zeitlang in Eichenfässern reifen, um ihm zusätzliche Aromen und eine goldene Farbe zu verleihen.

Wie schmeckt Old Tom Gin?

Old Tom Gin hat einen süßen und milden Geschmack, der ihn von anderen Gin-Sorten unterscheidet. Der Zucker reduziert die Schärfe des Gins, was ihn zu einer beliebten Wahl für Cocktails macht. Der Geschmack von Old Tom Gin variiert je nach Marke und Herstellungsverfahren, aber typische Aromen und Gewürze sind Wacholder, Koriander und Zitrus.

Welche Marken von Old Tom Gin gibt es?

Es gibt mehrere Marken von Old Tom Gin, die in verschiedenen Ländern hergestellt werden. Einige der bekanntesten Marken sind:

  • Hayman's Old Tom Gin - ein preisgekrönter Old Tom Gin aus England, der seit 1863 hergestellt wird.
  • Ransom Old Tom Gin - ein in Oregon hergestellter Old Tom Gin, der mit traditionellen Methoden und Zutaten hergestellt wird.
  • Jensen's Bermondsey Old Tom Gin - ein in London hergestellter Old Tom Gin, der mit einer einzigartigen Mischung aus Wacholderbeeren und anderen Kräutern und Gewürzen destilliert wird.

Insgesamt ist Old Tom Gin eine einzigartige Gin-Sorte, die sich durch ihren süßen und milden Geschmack auszeichnet. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gin sind, der sich gut für Cocktails eignet, ist Old Tom Gin definitiv eine Überlegung wert.

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