Produkte von Gin Sul

Gin Sul – Der Duft des Südens. Destilliert im Norden.

Geschichte und Ursprung

Gin Sul ist ein Hamburger Gin und wird in der Altonaer-Spirituosen-Manufaktur destilliert. Diese wurde 2013 von Stephan Garbe gegründet.

Während der Gin in Hamburg destilliert wird, liegen seine Wurzeln an der Costa Vicentina im Südwesten Portugals. Stephan Garbe wollte seine Leidenschaft für Portugal in einem Gin festhalten. So greift der portugiesisch inspirierte Gin die Aromen und Geschmäcker des Südens auf.

Herstellung

Die kupferne Brennblase von Arnold Holstein vom Bodensee fasst 100 Liter. Hier wird bewusst langsam und in kleinen Mengen destilliert, damit sich die Aromen besser entfalten können. Für die Destillation müssen die Alkoholdämpfe durch den metallenen Geistkorb der kupfernen Destillieranlage hindurch. Dieser ist mit jeder Menge frischer Botanicals befüllt.

In Gin Sul sind nur die besten Botanicals zu finden. Bio Wacholderbeeren, Koriandersaat, frische Zitronen aus den Gärten der Westalgarve, Zimt, Piment, Lavendel, Rosmarin, Rosenblüten und noch einige mehr.

Das Wasser, dass verwendet wird um das Destillat auf 43% Trinkstärke zu bringen, stammt aus der Lüneburger Heide. Mit 33 Brunnen wird das Wasser aus bis zu 326 Meter Tiefe hochbefördert.

Die typisch weißen Tonflaschen werden hergestellt aus Steinzeug. Sie schützen den Gin vor Licht und Temperaturschwankungen.

Sortiment

Neben den klassischen Gin Sul gibt es auch jedes Jahr limitierte Sondereditionen. 2021 gibt es gleich eine Reihe aus drei verschiedenen Gins, die zu einer Reise durch Südeuropa auffordern. Einmal zu den Lavendelfeldern nach Südfrankreich, zu der Kaffeehauptstadt Triest in Norditalien und auf den Spuren des Ouzo nach Griechenland. Das Reisethema wird hier selbst im Korken aufgegriffen, der einen Stempel darstellt, mit dem man seine Einreise in den Süden abstempeln kann.

Neben Gin gibt es im Shop des Herstellers auch noch diverse Merchandise Produkte.