Produkte von Jim Beam

Jim beam – since 1795

Geschichte

Die Geschichte von Jim Beam geht mehr als 225 Jahre und sieben Genrationen zurück.

Bereits 1740 kam die Familie Böhm, welche sich in Beam umnannte, nach Amerika. Sie sind nach Kentucky gezogen, um dort Mais anzubauen. Jacob Beam hat dann den überschüssigen Mais dazu verwendet eine neue, süßere Art des Whisky zu destillieren – den Bourbon. Sein erstes Fass Old Jake Beam Sour Mash verkaufte er dann im Jahr 1795.

1820 folgte dann der erste Generationenwechsel. Mit der Einführung von Zügen und Dampfschiffen konnte der Bourbon dann nicht mehr nur regional verkauft werden, sondern weltweit.

1894 übernahm Jim Beam (James Beauregard Beam) die Brennerei. Er wurde durch die Prohibition allerdings gezwungen diese für über ein Jahrzehnt zu schließen. Als die Destillerie wieder eröffnen durfte übernahm 1935 sein Sohn T. Jeremiah. Zu Ehren seines Vaters nannte er sie Jim B. Beam Distilling Company.

Heute wird Jim Beam in der siebten Generation von Frederick Booker Noe III geführt.

Herstellung

Bourbon ist eine Mischung aus mindestens 51% Mais, Roggen und Gerstenmalz. Daraus wird die Maische hergestellt. Nach dem Kochen gelangt die Maische in den Fermentierer, worauf dann das best behütetste Familiengeheimnis hinzugegeben wird – der Hefestamm.

Anschließend folgt die zweifache Destillation, worauf der Bourbon in ausgebrannte Fässer aus Weißeichenholz abgefüllt werden. Dort reift er für 4 Jahre.

Sortiment

Der klassische Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist der Nr. 1 Bourbon weltweit. Von diesem Klassiker hat Jim Beam noch viele Abwandlungen im Sortiment.

Es gibt verschiedene Jim Beam Flavor Sorten mit beispielsweise Apfel oder Honiggeschmack.

Zudem hat die Brennerei eine Auswahl an Premium Jim Beams im Sortiment.

Zu guter Letzt gibt es noch einige vorgemixte Longdrinks aus der Dose.