Produkte von Penninger
Penninger – Echt Bayern. Echt Penninger.
Die Hausbrennerei wurde 1905 gegründet und ist mittlerweile ein Familienbetrieb in der vierten Generation mit Stammsitz in Waldkirchen (südlicher bayerischer Wald).
Geschichte
1905 erwarb Stefan Penninger I. eine Essig-Herstellung. 1920 stieg sein Sohn Stefan II. mit ein und erweiterte das Essig-Sortiment mit verschiedenen Obstbränden. Nach dem frühen Tod seines Vaters übernahm Stefan III. dann bereits mit 15 Jahren das Unternehmen, gemeinsam mit seiner Mutter. 1981 wurde Reinhard Penninger zum alleinigen Inhaber. Er eröffnet 1991 das erste bayerische Schnaps-Museum am Firmensitz. Seit 2015 ist der Betrieb in der vierten Generation und Stefan Penninger V. hat das Unternehmen übernommen.
Nachhaltigkeit
Penninger engagiert sich seit Jahren für Nachhaltigkeit und die Förderung der Region.
Die Zutaten für ihre Produkte bezieht die Familie so gut es geht regional und in Bio-Qualität. Daher engagieren sie sich für eine nachhaltige und bio-zertifizierte Landwirtschaft.
Zudem sind alle Spirituosen (ausgenommen Honiglikör und Eierlikör) vegan. Selbst beim Etikettenkleber wird auf tierische Produkte verzichtet.
Mit der hauseigenen Photovoltaik-Anlage produzieren sie mehr Strom als sie verbrauchen. Außerdem beziehen sie Fernwärme aus einer nahegelegenen Hackschnitzelanlage, was den Betrieb CO2-neutral macht.
Sortiment
Penninger hat ein sehr breites Produktportfolio. Der Star ist und bleibt dabei der Blutwurz.
Weitere Produkte sind zum Beispiel Bärwurz, Obstbrände und -liköre, Nussschnäpse, Kräuterschnäpse, Whisky, Rum, Gin und natürlich Essig.