![Slyrs Bavarian Peat Cask Strength 1.1 56,1% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Slyrs Bavarian Peat Cask Strength 1.1 56,1% Vol. 0,7 Ltr. Flasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/b3/1d/12/GTWH2145_200x200.jpg)
![Slyrs Organic Whiskey, 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Slyrs Organic Whiskey, 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/44/1e/ce/GTWH2146_200x200.jpg)
![Slyrs Mountain Edition "Wallberg" 50,2% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Slyrs Mountain Edition "Wallberg" 50,2% Vol. 0,7 Ltr. Flasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/09/bf/b0/GTAL1179_200x200.jpg)
![Slyrs Single Malt Whisky Aged 18 Years - Eine Zeitreise in Jeder Flasche Slyrs Single Malt Whisky Aged 18 Years - Eine Zeitreise in Jeder Flasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/f7/08/58/GTWH2047_200x200.jpg)
![Slyrs 12 Jahre Rum Cask Finish 43 % Vol. 0,70 Ltr. mit 0,05l Probierflasche Slyrs 12 Jahre Rum Cask Finish 43 % Vol. 0,70 Ltr. mit 0,05l Probierflasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/15/cb/56/GTWH2002_200x200.jpg)
![Slyrs Mountain Edition "Jägerkamp" 50,4% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Slyrs Mountain Edition "Jägerkamp" 50,4% Vol. 0,7 Ltr. Flasche](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/55/2f/a5/GTAL1136_200x200.jpg)
![Slyrs Whisky Madeira Cask Finishing Slyrs Whisky Madeira Cask Finishing](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/d1/82/02/GTAL1092_200x200.jpg)
![Slyrs Malt Whisky Sauternes Cask Finish Slyrs Malt Whisky Sauternes Cask Finish](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/5a/02/d5/GTWH1886_200x200.jpg)
![Slyrs Bavarian Peated 0,7l Slyrs Bavarian Peated 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/59/0d/ec/GTWH1884_200x200.jpg)
![Slyrs Single Amontillado Cask Finish 0,7l Slyrs Single Amontillado Cask Finish 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/26/d9/9a/GTWH1883_200x200.jpg)
![Slyrs Champions Malt Whisky FC Bayern München 0,70l Slyrs Champions Malt Whisky FC Bayern München 0,70l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/4e/fa/4b/GTAL1086_200x200.jpg)
![Slyrs Bairish Coffee Liqueur 0,5l Slyrs Bairish Coffee Liqueur 0,5l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/36/de/3a/GTWH1618_200x200.jpg)
![Slyrs Alpine Herbs Liqueur 0,5l Slyrs Alpine Herbs Liqueur 0,5l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/13/ed/05/GTWH0909eAVcNbG93LMXH_200x200.jpg)
![Slyrs Eierlikör 0,7l Slyrs Eierlikör 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/7a/bd/68/GTWH1619_200x200.jpg)
![Slyrs Whisky Oloroso Cask Finish 0,7l Slyrs Whisky Oloroso Cask Finish 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/33/04/56/GTWH0590bo5vIVjhtSePa_200x200.jpg)
![Slyrs MALT Whisky 0,7l Slyrs MALT Whisky 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/b2/bf/2f/GTWH1620_200x200.jpg)
![Slyrs Bavarian Cream Liqueur 0,5l Slyrs Bavarian Cream Liqueur 0,5l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/95/36/8d/GTWH1337_200x200.jpg)
![Slyrs Whisky Pedro Ximenez 0,7l Slyrs Whisky Pedro Ximenez 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/ac/97/02/GTWH0591IcZsTYDietO9W_200x200.jpg)
![Slyrs Vanilla & Honey Liqueur 0,7l Slyrs Vanilla & Honey Liqueur 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/22/f0/d2/GTWH0912_200x200.jpg)
![Slyrs Marsala Cask Finish 0,7l Slyrs Marsala Cask Finish 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/37/6a/40/GTWH05899N4QufvT9MnPY_200x200.jpg)
![SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years 43% vol. SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years 43% vol.](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/0a/bf/25/GTWH0586_200x200.png)
![Slyrs Port Cask Finish Single Malt Whisky 0,70l Slyrs Port Cask Finish Single Malt Whisky 0,70l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/f9/6b/49/GTAL948_200x200.jpg)
![Slyrs Classic Bavarian Single Malt Whisky Slyrs Classic Bavarian Single Malt Whisky](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/0e/8d/c0/GTAL524_1_200x200.jpg)
![Slyrs Rum Cask Finish Single Malt Whisky 0,7l Slyrs Rum Cask Finish Single Malt Whisky 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/4b/1a/21/GTAL949_200x200.jpg)
![Slyrs Rye Whisky Bavarian Rye Whisky Slyrs Rye Whisky Bavarian Rye Whisky Slyrs Rye Whisky Bavarian Rye Whisky Slyrs Rye Whisky Bavarian Rye Whisky](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/a8/88/7b/GTWH1005_200x200.jpg)
![Slyrs Fifty One 51% 0,7l Slyrs Fifty One 51% 0,7l](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/98/4a/62/GTWH0587a7p7k3xWaP0k9_200x200.jpg)
Produkte von Slyrs
![Slyrs](https://sprit-schleuder.imgbolt.de/media/image/a2/fe/51/Slyrs-Whisky.png)
Slyrs - flüssiges Gold vom Schliersee
Oberbayer hat so viel zu bieten, in einer einzigartigen Natur entstehen landwirtschaftliche Topprodukte und manchmal eben auch unerwartetes. So entsteht zum Beispiel am Schliersee aus alpinem Quellwasser, bayerischem Getreide und neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche ein hochwertiger bayerischer Whisky.
Die Idee zum Slyrs
Im Jahr 1994 beginnt die Erfolgsgeschichte vom Slyrs Whisky aus dem oberbayerischen Voralpenraum mit einer Reise nach Schottland. Florian Stetter ist eben dieser Reisende und auf den Touren durch die Schottische Speyside erkennt er, wie sich seine oberbayerische Heimat dieser ähnelt. Bodenständig, traditionell und heimatverbunden das trifft auf Schottland und Bayern gleichermaßen zu.
Zuhause im Slyrs, ja so wurde die Gegend rund um den Schliersee bereits 779 nach Christus erwähnt, angekommen, reifte die Idee für einen eigenen bayerischen Single Malt Whisky.
Bodenständig und dennoch Visionär
Mitte 2007 wurde die neue Destillerie in Neuhaus am Schliersee in Betrieb genommen, seitdem wird hier die gesamte Produktion bis zu Reifung des Whiskys hier vorgenommen. In der Manufaktur startet nach der Anlieferung des Gerstenmalzes die Herstellung der Whisky-Maische und im Anschluss die eigentliche Destillation. Das Endprodukt wird dann je nach Lagerung und gewünschter Ausprägung in die unterschiedlichsten Fasstypen abgefüllt.
Klassiker im Basissortiment kommen meist zur Reifung in neue, amerikanische Weißeichenfässer. Editionen und Sonderserien lagern in bis zu 50 Jahre alten Fässern. Hierbei kommen zum Beispiel Portweinfässer für den Slyrs Port Cask Finish, Sherry Fässer für den Slyrs Oloroso Sherry Edition und sogar Weißbierfässer für den Slyrs Champions Malt Whisky zum Einsatz.
Neben dem Fass nimmt auch der Ort der Lagerung Einfluss auf die Reifung des Whiskys. So Reift zum Beispiel die Slyrs Mounten Edition 5 Jahre auf 1.201 Meter Höhe, bei reinster Bergluft und Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad.