Opus One

Charakteristik: Der Opus One präsentiert sich besonders elegant und mit einem breiten Angebot an Aromen: rote und blaue Früchte, Backgewürze, Vanille, und der Duft von Frühlingsblumen. Das Bukett zeichnet sich durch Nuancen von Salbei, Rosmarin und schwarzer Olive aus. Fruchtiger Geschmack von spätblühender Traubenkirsche, Brombeere und Cassis umschmeicheln den Gaumen. Cremige, fein gemahlene Tannine bringen eine erfreulich abgerundete Struktur. Harmonisch und lebhaft verweilen die Aromen und kreieren einen Abgang mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Espresso. Klima: 2017 war das fünfte Jahr hintereinander in dem Nord Kalifornien mit einer Dürre geplagt wurde; das Oakville Anwesen hatte jedoch Glück noch 723,9 Liter pro Quadratmeter Regen abzubekommen; das meiste davon fiel vor März; wodurch der Boden perfekt für den Austrieb war, welcher am 07. März begann. Die Wetterlage im August war perfekt zum reifen und bis zur Ernte blieben die Temperaturen, moderat. Am 09. September begann die Ernte unter milden Wetterbedingungen. Die Ernte wurde bis zum 12. Oktober, in nur 33 Tagen, vollendet. Ausbau: Der junge Wein ruht etwa 20 Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten das Beste an saftigen Aromen und Tanninen zu entziehen. Danach wird er zur Reife für 18 Monate in französische Eichenfässer gelegt.  Das Weingut: Opus One ist der verwirklichte Traum zweier Männer: Baron Philippe de Rothschild von Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux und Napa Valley-Winzer Robert Mondavi. Durch die Verbindung der großen Weinbautraditionen und Innovationen beider Familien ist es das einzigartige Ziel, Jahr für Jahr einen außergewöhnlichen Wein im Herzen des Napa Valley zu schaffen.

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