Produkte von Glen Moray
Glen Moray – The Gateway to flavour
Die Brennerei stammt aus der Hauptstadt der Whiskyregion Speyside – Elgin. Bereits von Beginn an wurde hier viel mit unterschiedlichen Fässern experimentiert.
Geschichte
Glen Moray schaut auf eine über 120 Jahre alte Geschichte zurück. Die erste Spirituose kam am 13. September 1897 auf den Markt. In den 1950er Jahren wurde dann bereits die Gallowcrook Farm in der Nähe der Brennerei gekauft, um von dort die Gerste zu beziehen. Zudem wurden viele weitere Erneuerungen und Erweiterungen angeschafft, sodass die Kapazität verdoppelt wurde. 1999 begann die Destillerie mit den ersten besonderen Finishes, wie z.B. in Chardonnay Weißweinfässer.
2014 wurde dann die „Classic“-Reihe, 2016 die „Heritage“-Reihe und 2018 die „Curiosity“-Reihe gelauncht.
Handwerk
Der Herstellungsprozess beginnt mit dem Mälzen der Gerste. Das Wasser für das anschließende Maischen stammt aus dem Fluss Lossie. Für die Destillation stehen drei wash stills zur Verfügung. Die zweite Destillation erfolgt dann in sechs spirit stills.
Die Spirituosen beginnen ihre Reifung zum Großteil in Eichenfässern. Meistens Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche. Sie ergänzen die Single Malts mit Vanille- und Holznoten. Generell werden die Whiskys von Glen Moray aber schon immer in vielen verschiedenen Fässern gereift, die ihnen alle unterschiedliche Geschmacksrichtungen verleihen, sowie den klassischen Speyside Charakter. Die Leidenschaft und das Wissen zu den verschiedenen Holzfässern wurden bei Glen Moray bereits seit Generationen weitergegeben.
Sortiment
Die Whiskys von Glen Moray haben einen sanften, ausgewogenen Charakter und sind leicht, weich und fruchtig, wie der klassische Speyside Stil.
Die Brennerei hat verschiedene Kollektionen:
- Classic (Speyside Stil mit besonderen Finishes)
- Heritage (unterschiedlich lang gereifte Single Malts)
- Curiosity (innovative limited Editions)
- Travel retail
- Warehouse
- Private Casks (in besten Fässern gereift)