Produkte von Glenfarclas

Glenfarclas – „Tal des grünen Graslandes“

Die Brennerei liegt bei den Mooren von Banffshire, ganz in der Nähe des Spey-Flusses in der Ortschaft Ballindalloch in Moray. Das gehört zu der Whiskyregion Speyside, was auch am Charakter des Whiskys deutlich zu erkennen ist.

Die Geschichte von Glenfarclas

1836 wurde Glenfarclas von Robert Hay gegründet und 1844 hat er die Lizenz zum Whisky brennen erhalten. 1865 kaufte die Brennerei und die Recherlich Farm der bekannte Viehzüchter John Grant (1805-1889) für 511,19 Pfund. Damals lag die Priorität von John Grant vor allem in der Landwirtschaft. Nach seinem Tod übernahmen John und George Grant den Betrieb und die Brennerei rückte mehr in den Fokus. Auch heute, über 150 Jahre später, ist Glenfarclas immer noch im Besitz der Familie Grant. Mittlerweile in der 6. Generation. Diese lange Familientradition hebt die Destillerie von anderen schottischen Whiskyherstellern ab.

Die Produktion von Glenfarclas

Glenfarclas arbeitet mit traditionellen Destillationsmethoden und handwerklichen Prozessen, die über Jahrhunderte hinweg weitergegeben wurden. Die Brennerei liegt am Fuße des Ben Rinnes und für den Whisky wird nur das reinste Quellwasser von dort verwendet. Nach der zweifachen Destillation reift der Single Malt, wie für die Region üblich, in Sherryfässern, welche den Geschmack und die Aromen des Whiskys maßgeblich beeinflussen. Es werden nur die besten europäischen Eichenfässer aus Bodega in Spanien verwendet, die vorher mit Oloroso Sherry befüllt waren. Das führt zu einem besonderen fruchtigen und süßen Geschmack.

Die jährliche Kapazität von Glenfarclas liegt bei drei Millionen Liter Whisky. Für die Herstellung werden sechs stills, zwälf Gärbottiche und zwei Maischbottiche verwendet.

Das Glenfarclas Sortiment

Glenfarclas hat ein breitgefächertes Sortiment mit typischen Speyside Zügen. Dazu gehören eine Reihe von Single Malts mit Altersangaben.

Hier ein paar beliebte Whiskys von Glenfarclas:

• GLENFARCLAS THE FAMILY CASKS 1997/2021
• GLENFARCLAS 25 JAHRE HIGHLAND SINGLE MALT
• GLENFARCLAS 12 JAHRE

Die Whiskys sind sowohl bei Einsteigern, als auch bei Kennern sehr beliebt.