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Les Cépages Syrah I.G.P. Pays d'Oc

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Charakteristika: Im Glas ein intensives Violett, im Bukett zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren die von einer Spur Pfeffer begleitet werden. Durch längeren Sauerstoffkontakt werden die Aromen intensiver. Am Gaumen ist er sehr körperreich mit Syrah typischen Noten von Pfeffer und voller Frucht. Klima/Terroir: In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz Ausbau: Die Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen werden separat vinifiziert. Die Mazeration der Trauben erfolgt vor der Gärung, um die frischen Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Der Gärprozess findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C statt. Während der Mazeration gelangen alle weiteren Geschmacksaromen, Farb- und Gerbstoffe in die Maische und verleihen dem Wein seine volle Aromenvielfalt.

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Les Cépages Syrah I.G.P. Pays d'Oc

Charakteristika:
Im Glas ein intensives Violett, im Bukett zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren die von einer Spur Pfeffer begleitet werden. Durch längeren Sauerstoffkontakt werden die Aromen intensiver. Am Gaumen ist er sehr körperreich mit Syrah typischen Noten von Pfeffer und voller Frucht.

Klima/Terroir:
In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz

Ausbau:
Die Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen werden separat vinifiziert. Die Mazeration der Trauben erfolgt vor der Gärung, um die frischen Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Der Gärprozess findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C statt. Während der Mazeration gelangen alle weiteren Geschmacksaromen, Farb- und Gerbstoffe in die Maische und verleihen dem Wein seine volle Aromenvielfalt.

Herkunft:	Frankreich
Säure:	4,9 g/l
Restzucker:	2,7 g/l
Region:	Bordeaux
Geschmack:	trocken
Rebsorte:	Syrah
Alkoholgehalt:	13,5% Vol.
Servierempfehlung:	Käse, Lamm
Serviertemperatur:	18-19 °C
Inverkehrbringer:	Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland
Allergene:	kann Sulfite erhalten