Klumpp Bio Baden Cuvée No 1 0,75 Ltr. Flasche 13% Vol.

Diese Cuvée No 1 vom Weingut Klumpp ist ein herausragender Vertreter biologischen Weinbaus aus der Region Baden. Sie vereint mehrere Rebsorten, darunter Blaufränkisch, Spätburgunder, Cabernet und St. Laurent, zu einem harmonischen und vielschichtigen Rotwein. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. bringt er sowohl Frucht als auch Eleganz ins Glas und bietet ein intensives, jedoch nicht aufdringliches Geschmackserlebnis.

Aroma
Die Nase wird von einer ausdrucksstarken Fruchtigkeit begrüßt. Schwarze Johannisbeeren, reife Sauerkirschen und Blaubeeren dominieren den ersten Eindruck, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Diese fruchtig-würzige Komplexität wird von leichten, floralen Nuancen ergänzt, die dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleihen, ohne dabei an Tiefe zu verlieren.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich die Klumpp Cuvée No 1 saftig und geschliffen. Die Fruchtaromen aus der Nase setzen sich fort: Schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen, gepaart mit Nuancen von Pflaumen, lassen den Wein fruchtig, aber auch strukturiert wirken. Dazu gesellen sich feine Holznoten, die durch den Ausbau im Fass entstanden sind. Die Tannine sind sanft und fein, was dem Wein eine weiche Textur verleiht, ohne an Komplexität zu verlieren. Eine angenehme Säure sorgt für Frische und Balance, während ein leichter Hauch Süße den Geschmack abrundet und den Wein zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht.

Abgang
Der Abgang ist lang und intensiv, dabei aber nicht überfordernd. Im Nachklang entfalten sich subtile Noten von Rauch, Brotgewürzen und nussigen Akzenten, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen. Eine zarte Mineralität sorgt für Frische, und das feine Tannin lässt den Wein harmonisch ausklingen.

Zusammenfassung
Die Klumpp Cuvée No 1 ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Cuvée in Deutschland. Mit ihrem fruchtigen, würzigen und dennoch eleganten Charakter passt sie zu einer Vielzahl von Speisen – von kräftigen Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen Optionen. Dieser Biowein besticht durch seine Komplexität und Ausgewogenheit, ohne dabei überladen zu wirken. Er ist eine wunderbare Wahl für Genießer, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.