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Attems Pinot Grigio Ramato Friuli DOC

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Charakteristik: Sein Bouquet ist intensiv und komplex mit deutlichen Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, die von einer feinen Mandelnote begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und mineralisch mit lebendiger Frische und Nachhaltigkeit. Klima/Terroir: Die Weinberge liegen in hügeliger Landschaft nur 15 km von der Adria entfernt. Die Böden sind von Mergel und Sandstein geprägt. Eine hohe Lichtintensität trägt dazu bei, dass die Trauben optimal reifen können. Die Winter sind meist streng, die Sommer mild. Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die alkoholische Gärung wird temperaturgesteuert bei 15-18°C für 20 Tage in Edelstahltanks durchgeführt. Die Maischegärung dauert 24 Stunden, bei 10°C. Anschließend reifen 15% für 2 Monate in Barriques, 4 Monate im Edelstahltank und einen weiteren Monat auf der Flasche.

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Attems Pinot Grigio Ramato Friuli DOC

Charakteristik:
Sein Bouquet ist intensiv und komplex mit deutlichen Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, die von einer feinen Mandelnote begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und mineralisch mit lebendiger Frische und Nachhaltigkeit.

Klima/Terroir:
Die Weinberge liegen in hügeliger Landschaft nur 15 km von der Adria entfernt. Die Böden sind von Mergel und Sandstein geprägt. Eine hohe Lichtintensität trägt dazu bei, dass die Trauben optimal reifen können. Die Winter sind meist streng, die Sommer mild.

Ausbau:
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die alkoholische Gärung wird temperaturgesteuert bei 15-18°C für 20 Tage in Edelstahltanks durchgeführt. Die Maischegärung dauert 24 Stunden, bei 10°C. Anschließend reifen 15% für 2 Monate in Barriques, 4 Monate im Edelstahltank und einen weiteren Monat auf der Flasche.

Säure:	5,8 g/l
Herkunft:	Italien
Restzucker:	3 g/l
Region:	Friaul
Geschmack:	trocken
Rebsorte:	Pinot Grigio
Alkoholgehalt:	12,5% Vol.
Servierempfehlung:	Geflügel, Salat, Toskanische Antipasti, Weißes Fleisch
Serviertemperatur:	8-10 °C
Inverkehrbringer:	Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland
Allergene:	kann Sulfite erhalten