
Sella & Mosca Cannonau Riserva DOC
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- Artikel-Nr.: GTWE343
Deine Vorteile
Sella & Mosca Cannonau Riserva DOC
Charakteristik:
Ein stolzer, großzügiger Wein mit einem komplexen Bouquet von Veilchen, schwarzen und roten Früchten sowie Kräuternoten. Am Gaumen warm, trocken, harmonisch, mit leichtem Pflaumenton und feinem Holzaroma im Hintergrund.
Klima/Terroir
Die Cannonau-Rebe findet ideale Bedingungen für ihr Gedeihen sowohl auf den warmen, sandigen Böden der sardischen Küste als auch im rauen, felsigen Bergland im Landesinneren. In den Weingütern Sella & Mosca wird sie im südöstlichen Quadranten kultiviert, wo ein aus Nordost kommender kühler und kräftiger Wind weht.
Ausbau
Die entrappten, zerdrückten Trauben werden mindestens drei Tage lang einer kalten Auslaugung unterzogen, um die Extraktion der Farbstoffe und Tannine aus den Schalen zu ermöglichen, die den Prozess einer langen Lagerung in historischen Eichenfässern begünstigen. Die Vergärung bei einer Temperatur von 25-28°C dauert ungefähr 12 Tage.
Herkunft: | Italien |
Säure: | 5,1 g/l |
Restzucker: | 2,6 g/l |
Region: | Sardinien |
Geschmack: | trocken |
Rebsorte: | Cannonau |
Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Servierempfehlung: | Fleisch, Käse, Wild |
Serviertemperatur: | 16-18 °C |
Inverkehrbringer: | Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland |
Allergene: | kann Sulfite erhalten |
Artikelnummer: | GTWE343 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Sella & Mosca |
Sella & Mosca Cannonau Riserva DOC


