Papidoux Calvados Fine Distillerie de Cormeilles 40% vol., 0,70 Ltr.

Papidoux Calvados Fine, aus der renommierten Distillerie de Cormeilles in der Normandie, ist ein klassischer Apfelbrand, der die Essenz der Region perfekt einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. und einer eleganten 0,7 Liter Flasche ist er ideal für Genießer, die den Charme und die Tradition französischer Spirituosen schätzen.

Aromen
Beim ersten Öffnen der Flasche strömt ein intensiver Duft frischer Äpfel entgegen. Das aromatische Profil des Papidoux Calvados Fine zeichnet sich durch eine ausgeprägte Fruchtigkeit aus, die von leichten Holztönen begleitet wird. Die frischen Äpfel, die für die Herstellung verwendet werden, spiegeln sich deutlich im Bouquet wider, während subtile Anklänge von Eichenholz die Komplexität des Aromas unterstreichen. Diese Kombination sorgt für ein intensives, aber ausgewogenes Dufterlebnis, das Lust auf den ersten Schluck macht.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Papidoux Calvados Fine ebenso vielfältig wie in der Nase. Zunächst dominiert die frische Apfelnote, die den Ursprung des Calvados aus den fruchtbaren Apfelplantagen der Normandie verrät. Doch schnell entwickeln sich tiefere Aromen, die dem Brand eine beeindruckende Tiefe verleihen. Würzige Eichenholztöne und ein Hauch von Vanille ergänzen den frischen Apfelgeschmack. Diese Harmonie aus Frucht und Würze macht den Papidoux zu einem idealen Digestif, aber auch in Cocktails zeigt er seine Vielseitigkeit. Seine milden, jedoch charaktervollen Noten passen hervorragend zu süßeren Zutaten wie Zimt oder Honig.

Abgang
Im Abgang bleibt der Papidoux Calvados Fine angenehm mild und harmonisch. Die fruchtige Frische der Äpfel begleitet den Genießer bis zum Schluss, während die würzigen Holznoten langsam abklingen. Dieser sanfte und dennoch anhaltende Abgang verleiht dem Calvados eine raffinierte Eleganz, die ihn zu einem idealen Abschluss eines gehobenen Menüs macht. Er hinterlässt einen feinen, sauberen Eindruck im Mund, der nach einem weiteren Schluck verlangt.

Herstellung und Herkunft
Papidoux Calvados Fine wird in der traditionsreichen Distillerie de Cormeilles in der Normandie hergestellt, einem Gebiet, das für seine hochwertigen Apfelbrände bekannt ist. Die Äpfel, die hier wachsen, sind speziell für die Herstellung von Calvados gezüchtet und verleihen dem Brand seine charakteristische Fruchtigkeit. Nach der Fermentation des Apfelmosts wird der Cidre zweifach destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift, wo er seine Komplexität und Tiefe erhält. Dieser Reifeprozess dauert mindestens drei Jahre, wodurch der Calvados seinen milden und harmonischen Geschmack entwickelt.

Zusammenfassung
Papidoux Calvados Fine ist ein exquisiter Apfelbrand, der durch seine frische Apfelnote, die harmonische Verbindung mit würzigen Holznoten und seinen milden Abgang besticht. Die traditionsreiche Herstellung in der Normandie und die Verwendung ausgewählter Äpfel verleihen diesem Calvados seine unverwechselbare Qualität. Ob als Digestif, pur genossen oder als Basis für kreative Cocktails – Papidoux Calvados Fine bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer.

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