El Dorado Rum
El Dorado Rum – der goldene Rum hat seinen Namen unter anderem durch seinen golden leuchtenden Farbton oder auch seine zahlreichen Goldmedaillen verdient, die er durch seine hohe Qualität bereits gewonnen hat. Er stammt von der einzigen verbleibenden Destillerie in Guyana am Ostufer des Demerara Flusses.
Geschichte
1780 gab es in Demerara noch 300 verschiedene Destillerien. Grund dafür war der Boden, der reich an Mineralien und Nährstoffen und somit perfekt für den Zuckerrohranbau war. In den 1900er Jahren änderte sich die Situation allerdings. Durch sinkende Preise für Zuckerrohr und steigende Steuern wurden aus 300 Destillerien schnell 9, welche 1999 schlussendlich auch miteinander konsolidierten. Übrig blieb die Demerara Distillers Limited mit ihrem besonderen und legendären El Dorado Rum.
Herstellung
Die Demerara Destillerie verfügt über 300 Jahre Tradition und somit 300 Jahre Wissen in ihrem Handwerk. Der Brennmeister Shaun Kaleb und die Master Blenderin Sharon Sue-Hang-Baksh vereinen die alten Traditionen mit heutigen Technologien. So entsteht der volle Ausdruck des El Dorado Rums, der in kleinen Chargen produziert wird. Mit den ursprünglichen Produktionsstills schaffen sie es eine Vielfalt an Rumstilen zu kreieren. Die Reifung in Eichenfässern und die Verstärkung durch das tropische Klima Guyanas sorgen für die besonders komplexen Aromen des El Dorado Rums.
Sortiment
- Blended Rums: El Dorado Rum hat ein Sortiment verschiedener Rums von 3 bis 25 Jahre. Hierbei zählt immer das Alter des jüngsten Rums im Blend
- Single Still Rums: Wer die El Dorado Rums rein und unvermischt genießen möchte kann auf die drei Sorten Enmore, Port Mourant und Versailles zurückgreifen
- Limited Editons: Es gibt verschiedene limitierte Rumsorten die zu bestimmten Anlässen kreiert wurden
- Rumliköre: Zudem gibt es noch drei verschiedene Rumliköre. Rum Cream, Butter Pecan und Espresso
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