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Peter Lehmann Wildcard Shiraz Cabernet

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Charakteristik: Im Glas hat die Cuvée aus Shiraz und Cabernet ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überzeugt sie mit einer vollen, dichten und fruchtigen Note von Pflaume, schwarzer Johannisbeeren und Himbeere. Am Gaumen folgen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka, die den beerig-würzigen Charakter des Weines unterstützen. Klima/Terroir: Das Barossa Valley umfasst 10.000 Hektar Rebfläche und liegt ca. 55 km nordöstlich von Adelaide. Das Klima ist mediterran mit trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind unterschiedlich und reichen von alluvialem Sandgrund und fruchtbarer Schwarzerde bis hin zu sandigem Lehm und Sandstein. Ausbau: Nach der selektiven Lese wurden die Trauben 5-7 Tage mazeriert, anschließend gepresst, filtriert und cuveetiert. Der Wein wurde für 4-6 Monate in Holzfässern gereift und jung abgefüllt, um die Frische zu erhalten.

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Peter Lehmann Wildcard Shiraz Cabernet

Charakteristik:
Im Glas hat die Cuvée aus Shiraz und Cabernet ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überzeugt sie mit einer vollen, dichten und fruchtigen Note von Pflaume, schwarzer Johannisbeeren und Himbeere. Am Gaumen folgen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka, die den beerig-würzigen Charakter des Weines unterstützen.

Klima/Terroir:
Das Barossa Valley umfasst 10.000 Hektar Rebfläche und liegt ca. 55 km nordöstlich von Adelaide. Das Klima ist mediterran mit trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind unterschiedlich und reichen von alluvialem Sandgrund und fruchtbarer Schwarzerde bis hin zu sandigem Lehm und Sandstein.

Ausbau:
Nach der selektiven Lese wurden die Trauben 5-7 Tage mazeriert, anschließend gepresst, filtriert und cuveetiert. Der Wein wurde für 4-6 Monate in Holzfässern gereift und jung abgefüllt, um die Frische zu erhalten.

Säure:	5,9 g/l
Herkunft:	Australien
Restzucker:	10,92 g/l
Region:	South Australia
Geschmack:	trocken
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Shiraz
Alkoholgehalt:	13,5% Vol.
Servierempfehlung:	Fisch, Geflügel, Hartkäse, rotes Fleisch
Serviertemperatur:	16-18 °C
Inverkehrbringer:	Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland
Allergene:	kann Sulfite erhalten