Cà dei Frati I Frati Lugana DOC Italien 0,375Ltr. Flasche 13% Vol.

I Frati - Lugana Doc

Dieser Wein ist eine wahre Quelle des Stolzes für uns. Er hat dem Weingut zu großer Bekanntheit verholfen und trägt auch weiterhin das Image des Unternehmens. Der Wein knüpft direkt an die einheimische Rebsorte, die Turbiana, an. Ursprünglich als Jahrgangswein konzipiert, präsentiert er sich jedoch nach vielen Jahren der Reifung in seiner besten Form. In seiner Jugend besticht er durch Frische, Geradlinigkeit sowie eine elegante Finesse und bezaubert mit zarten Nuancen von weißen und Balsamico-Blüten, dem Duft von Aprikosen und Mandeln. Mit der Zeit entwickelt er sich weiter, wodurch die mineralischen Noten deutlicher zum Ausdruck kommen und er an Komplexität gewinnt, mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten. Im Mund umschmeichelt er den Gaumen dank seiner würzigen Essenz und wird von einer lebendigen, begeisternden Säure begleitet. Als junger Wein sollte er bei etwa 10 Grad Celsius serviert werden und harmoniert besonders gut mit kühlen oder lauwarmen, dennoch delikaten Vorspeisen. Zudem begleitet er gedämpfte oder gegrillte Fischgerichte. Dieser Wein verkörpert den ganzen Stolz und ist das Aushängeschild des Unternehmens.

• Rebsorten: 100 % Turbiana
• Boden: kalk- und tonhaltig
• Erziehungsmethode: Guyot (einfach und doppelt)
• Vinifikation: im Edelstahltank
• Malolaktische Gärung: Keine Ausbau und Reifung: minimun 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, 2 Monate Flaschenreifung
• Alkoholgehalt: 13%
• Gesamtsäure: 6,40 g/L
• Flüchtige Säure: 0,30 g/L
• pH-Wert: 3,20
• Trockenextrakt: 21 g/L