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Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC

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Charakteristika: Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; reintönige Zitrus-, Ananasaromen, Anklänge von Rauch, saftige Fruchtfülle, feines Säurespiel, angenehmer Nachhall, ausgewogen. Klima/Terroir: Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von außergewöhnlicher Authentizität. Ausbau: Sanftes Pressen mit einer darauffolgender statischen Klärung. Der Großteil des Mosts wird im Stahltank vergoren. Ca. 15% des Mosts wird in Barriques aus französischer Eiche aus Allier vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Die Assemblage wird im Frühjahr durchgeführt.

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Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC

Charakteristika:
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; reintönige Zitrus-, Ananasaromen, Anklänge von Rauch, saftige Fruchtfülle, feines Säurespiel, angenehmer Nachhall, ausgewogen.

Klima/Terroir:
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von außergewöhnlicher Authentizität.

Ausbau:
Sanftes Pressen mit einer darauffolgender statischen Klärung. Der Großteil des Mosts wird im Stahltank vergoren. Ca. 15% des Mosts wird in Barriques aus französischer Eiche aus Allier vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Die Assemblage wird im Frühjahr durchgeführt.

Herkunft:	Italien
Säure:	6,2 g/l
Restzucker:	2,4 g/l
Region:	Südtirol
Geschmack:	trocken
Rebsorte:	Pinot Grigio
Alkoholgehalt:	13,5% Vol.
Servierempfehlung:	Aperitif, Fisch, Gemüse
Serviertemperatur:	8-10 °C
Inverkehrbringer:	Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland
Allergene:	kann Sulfite erhalten