
Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC
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- Artikel-Nr.: GTWE1768
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Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC
Charakteristika:
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; reintönige Zitrus-, Ananasaromen, Anklänge von Rauch, saftige Fruchtfülle, feines Säurespiel, angenehmer Nachhall, ausgewogen.
Klima/Terroir:
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine von außergewöhnlicher Authentizität.
Ausbau:
Sanftes Pressen mit einer darauffolgender statischen Klärung. Der Großteil des Mosts wird im Stahltank vergoren. Ca. 15% des Mosts wird in Barriques aus französischer Eiche aus Allier vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Die Assemblage wird im Frühjahr durchgeführt.
Herkunft: | Italien |
Säure: | 6,2 g/l |
Restzucker: | 2,4 g/l |
Region: | Südtirol |
Geschmack: | trocken |
Rebsorte: | Pinot Grigio |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Servierempfehlung: | Aperitif, Fisch, Gemüse |
Serviertemperatur: | 8-10 °C |
Inverkehrbringer: | Reidemeister & Ulrichs GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen Deutschland |
Allergene: | kann Sulfite erhalten |
Artikelnummer: | GTWE1768 |
Lagerbestand: | 0 Stück |
Hersteller: | Elena Walch |
Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC




