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Nico Espenschied Scheurebe "Herz+Hand"

Nico Espenschied Scheurebe "Herz+Hand" QbA

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Beschreibung: In der Nase wunderbar kräutrig-würzig – mit mehr Luft schmeichelt der Duft von Grapefruit und Cassis. Am Gaumen viel Saft und ein feines Aromenspiel aus reifen Beerenfrüchten; zusätzlichen Grip gibt das Terroir vom roten Fels (Lage Flonheimer Geisterberg). Ausbau: selektive Handlese, Mazeration über drei Tage, schonende Pressung und Sedimentation. 100% Spontangärung im Edelstahl bis Anfang Januar. Ausbau und Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung. Keine Anreicherung, keine Schönungs- oder Stabilisierungsmittel. Flonheimer Geisterberg: Die Selektion aus alten, ganz ursprünglichen Klonen steht direkt am Hangfuß der gegenüberliegenden Seite der Einzellage La Roche. Der Boden ist geprägt von Ausläufern des Rotliegenden, jedoch mit höherem Lehm-/Lössanteil und deutlichen höherem Kalkgehalt. 
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Nico Espenschied Scheurebe "Herz+Hand" QbA

Beschreibung:
In der Nase wunderbar kräutrig-würzig – mit mehr Luft schmeichelt der Duft von Grapefruit und Cassis. Am Gaumen viel Saft und ein feines Aromenspiel aus reifen Beerenfrüchten; zusätzlichen Grip gibt das Terroir vom roten Fels (Lage Flonheimer Geisterberg).

Ausbau:
selektive Handlese, Mazeration über drei Tage, schonende Pressung und Sedimentation. 100% Spontangärung im Edelstahl bis Anfang Januar. Ausbau und Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung. Keine Anreicherung, keine Schönungs- oder Stabilisierungsmittel.

Flonheimer Geisterberg:
Die Selektion aus alten, ganz ursprünglichen Klonen steht direkt am Hangfuß der gegenüberliegenden Seite der Einzellage La Roche. Der Boden ist geprägt von Ausläufern des Rotliegenden, jedoch mit höherem Lehm-/Lössanteil und deutlichen höherem Kalkgehalt. 

Herkunft: Deutschland
Region: Rheinhessen
Geschmack: trocken
Rebsorte: Scheurebe
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servierempfehlung: Asiatische Küche, Gemüse, Meeresfrüchte
Serviertemperatur: 8-10 °C
Inverkehrbringer: JOH. EGGERS SOHN GMBH, 28217 Bremen
Artikelnummer: GTWE3103
Lagerbestand: 9 Stück
Hersteller: Nico Espenschied
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Nico Espenschied Scheurebe "Herz+Hand" QbA

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