Akashi Sake Brewery Junmai Daiginjo Genshu Sake 16% Vol. 0,72 Ltr. Flasche

Der Junmai Daiginjo Genshu Sake ist ein hochwertiger japanischer Reiswein, der mit 16% Volumenalkohol in einer 0,72-Liter-Flasche angeboten wird. Als Vertreter der Junmai Daiginjo-Kategorie zeichnet er sich durch die Verwendung von erstklassigem Yamadanishiki-Reis aus, der auf 38% seines ursprünglichen Korns poliert wird. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Sake seine außergewöhnliche Reinheit und Komplexität.

Aromen
In der Nase entfaltet der Junmai Daiginjo Genshu ein intensives Bouquet von Melone, Pfirsich und frisch geschnittenem Gras. Hinzu kommen subtile Noten von Salbei und Kräutern, die dem Sake eine vielschichtige Aromatik verleihen. Diese Kombination aus fruchtigen und pflanzlichen Düften macht das Aroma besonders einladend und komplex.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Sake sehr ausgewogen. Die fruchtigen Aromen von Pfirsich und tropischen Früchten, insbesondere Papaya, treten deutlich hervor. Kandierte Früchte ergänzen das Geschmacksprofil und sorgen für eine angenehme Süße. Ein Hauch von Umami verleiht dem Sake zusätzliche Tiefe und Komplexität, wodurch er sich von anderen Sorten abhebt.

Abgang
Der Abgang des Junmai Daiginjo Genshu ist langanhaltend und harmonisch. Die zuvor wahrgenommenen Fruchtaromen klingen sanft aus, begleitet von einer leichten Mineralität, die für Frische sorgt. Ein subtiler salziger Hauch rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Zusammenfassung
Der Junmai Daiginjo Genshu Sake mit 16% Vol. in der 0,72-Liter-Flasche bietet ein komplexes Aromaprofil mit Noten von Melone, Pfirsich und Kräutern. Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgewogene Kombination aus tropischen Früchten und einer dezenten Umami-Note. Der langanhaltende Abgang mit mineralischen und salzigen Nuancen macht diesen Sake zu einem besonderen Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen.