Dry Sack Medium Sherry 0,75 Ltr. Flasche Vol. 15%

Dry Sack Medium Sherry ist ein charakteristischer Likörwein aus der berühmten Bodega Williams & Humbert in Jerez, Spanien. Seit seiner Gründung im Jahr 1877 stellt dieses traditionsreiche Haus Sherry auf höchstem Niveau her und nutzt das bewährte Solera-System, um dem Dry Sack Medium seine markante Reife zu verleihen. Dieser Sherry ist eine ausgewogene Mischung aus Oloroso- und Amontillado-Sherries, die durch die Zugabe von Pedro Ximénez einen sanften und leicht süßlichen Geschmack erhält. Mit seinem Alkoholgehalt von 15 % und einer Füllmenge von 0,75 Litern ist er perfekt für Genießer, die einen hochwertigen Sherry für besondere Anlässe suchen.

Aromen
Der Dry Sack Medium Sherry beeindruckt bereits im Glas mit einer leuchtenden bernsteinfarbenen Robe, die seine Reife und Tiefe unterstreicht. Das Aroma ist reichhaltig und komplex: Hier entfalten sich süße Noten von karamellisierten Nüssen, vor allem Mandeln, und ein Hauch von Toffee. Die subtile Präsenz von Honig und Datteln verleiht ihm eine warme, fast weihnachtliche Atmosphäre. Begleitet werden diese süßen Komponenten von einer feinen Würze, die an geröstete Mandeln und Zimt erinnert. Diese facettenreichen Aromen machen den Dry Sack Medium zu einem echten Genuss für die Nase, der neugierig auf den ersten Schluck macht.

Geschmack
Im Mund präsentiert sich der Dry Sack Medium Sherry mit einer samtigen, vollmundigen Textur. Er vereint süße und würzige Elemente auf harmonische Weise, ohne dabei zu schwer zu wirken. Am Gaumen dominieren zunächst Noten von reifen Trockenfrüchten wie Aprikosen und Rosinen, die durch die Süße des Pedro Ximénez verstärkt werden. Diese Fruchtnoten werden von einem Hauch Zitrusfrüchte begleitet, der an die Frische von Bergamotte erinnert und dem Sherry eine erfrischende Nuance verleiht. Im Verlauf gesellen sich nussige Töne von Walnüssen und gerösteten Mandeln hinzu, die dem Sherry eine angenehme Tiefe verleihen. Besonders hervorzuheben ist die leicht salzige Note, die an die maritime Herkunft des Sherrys erinnert und ihm eine besondere Raffinesse verleiht.

Abgang
Der Abgang des Dry Sack Medium Sherry ist bemerkenswert ausgewogen und langanhaltend. Die Süße der Trockenfrüchte und der Karamell zieht sich bis zum Schluss durch, wird jedoch von einer sanften, bitteren Note begleitet, die an Amontillado erinnert. Diese bittersüße Kombination sorgt dafür, dass der Sherry nicht zu klebrig wirkt und einen erfrischenden Eindruck hinterlässt. Im Finale kommen erneut Nussaromen zum Vorschein, die von einer milden Würze begleitet werden. Der leichte Anklang von Brine und Hefe verleiht dem Sherry einen charaktervollen, leicht herben Abgang, der den Gaumen umspielt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Genussmomente
Dry Sack Medium Sherry eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch als Digestif. Aufgrund seiner ausgewogenen Süße und Würze ist er ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten und Snacks. Besonders gut passt er zu nussigen Desserts, wie Mandelkuchen oder Turrón, sowie zu fruchtigen Leckereien wie Mince Pies oder getrockneten Feigen. Auch in Kombination mit milden Käsesorten, etwa Brie oder Gouda, entfaltet er sein volles Aroma. Für einen erfrischenden Sommergenuss kannst Du den Sherry auf Eis servieren oder ihn in Cocktails verwenden. Alternativ lässt er sich auch mit Soda zu einem spritzigen Aperitif verarbeiten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Fazit
Der Dry Sack Medium Sherry ist ein raffinierter Likörwein, der durch seine harmonische Verbindung von Süße, Würze und Tiefe überzeugt. Seine komplexen Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Karamell, gepaart mit der leichten Frische von Zitrusnoten und einer subtilen Brise von Salz, machen ihn zu einem einzigartigen Genussmoment für Kenner und Liebhaber von Sherry. Ob als Aperitif, Digestif oder Begleiter zu Desserts und Käse – der Dry Sack Medium Sherry verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Für Sherry-Einsteiger und erfahrene Genießer gleichermaßen ein empfehlenswerter Tropfen, der seine Wurzeln in der traditionsreichen Herstellungskunst von Williams & Humbert hat.