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Smokehead Extra Rare 40% Vol. 1,0 Ltr. Smokehead Extra Rare Whisky 40% Vol. 1,0 Ltr. Flasche
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Laphroaig 10 Cask Strength Batch #15 Vol. 56,5% 0,7 Ltr. Whisky
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Bruichladdich Octomore 13.3 5 Jahre 61,1% Vol. 0,7 Ltr. 129,3 PPM Whisky
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Laphroaig 34 Jahre Ian Hunter Book 4 46,2% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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Balblair 18 Jahre Single Malt Whisky 0,70l
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Balblair 25 Jahre Single Malt 0,70l Whisky
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Old Pulteney Huddart Single Malt Scotch Whisky
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Old Pulteney 15 Jahre SIngle Malt Scotch Whisky
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Old Pulteney 12 Years old Highland Single Malt Whisky
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Old Pulteney 18 Years Old Highland Single Malt Whisky
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Aberlour 16 Jahre Double Cask Single Malt Whisky 0,7l 43% Vol.
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Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley 50% Vol. 0,70l Whisky
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Macallan 15 Jahre Double Cask 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Bruichladdich Port Charlotte 10 Jahre 50% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Balvenie The Week of Peat 14 Jahre Single Malt Whisky 48,3% Vol. 0,70Ltr. Flasche
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Highland Park Dragon Legend 43,1% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Bowmore 12 Jahre 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Balvenie Portwood 21 Jahre Single Malt Scotch Whisky 40% Vol. 0,70 Ltr.
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Royal Lochnagar 16J. Special Release 2021 0,70 Ltr. 57,5% Vol. Whisky
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Macallan Double Cask 12 Jahre
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Bowmore 30 Jahre 0,70l Single Malt Whisky 45,3% Vol. 2023
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Macallan Double Cask 18 Jahre 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Bowmore 27 Jahre Timeless Edition Whisky 0,70l 52,7% Vol.
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Bowmore 30 Jahre 0,70l Single Malt Whisky 45,3% Vol. 2022
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Talisker 10 Jahre Single Malt Whisky 0,70 Ltr. Flasche, 45,8% vol.
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Lagavulin 16 Jahre Islay Single Malt 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Dalwhinnie 30 Jahre Special Release 2020 51,9% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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Hazelburn 21 Jahre 46% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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The Arran Malt 25 Jahre 46% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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Glenfiddich 26 Grande Couronne Single Malt Whisky 43,8% 0,70l
Glenfiddich 26 Grande Couronne Single Malt Whisky 43,8% 0,70l
Inhalt 0.7 Liter (838,59 € * / 1 Liter)
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Lagernd: 1
The Glenrothes Vintage 1999 No: 8199 52,8 % Vol. 0,70Ltr. Flasche Whisky
The Glenrothes Vintage 1999 No: 8199 52,8 % Vol. 0,70Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (543,44 € * / 1 Liter)
380,41 € *
Lagernd: 12
Douglas Laing's The Epicurean Lowland Blended Malt 0,70 Ltr. Flasche, 46,20 % vol. Whisky
Douglas Laing's The Epicurean Lowland Blended Malt 0,70 Ltr. Flasche, 46,20 % vol. Whisky
Inhalt 0.7 Liter (51,01 € * / 1 Liter)
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Lagernd: 1
Macallan Masters of Photography Magnum Edition 7th 0,70l 43,6%
Macallan Masters of Photography Magnum Edition 7th Single Malt Whisky 0,70 Liter 43,70% Vol. in Gesc
Inhalt 0.7 Liter (6.712,86 € * / 1 Liter)
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Lagernd: 3
The Singleton of Dufftown 25 Jahre 0,7l
The Singleton of Dufftown 25 Jahre 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (454,00 € * / 1 Liter)
317,80 € *
Lagernd: 3
Loch Lomond 30 Jahre 0,7l
Loch Lomond 30 Jahre 47% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (871,41 € * / 1 Liter)
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Lagernd: 1
Auchentoshan Cask Strength 0,7l
Auchentoshan Cask Strength Hand Bottled Distillery Cask 59,9% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (595,70 € * / 1 Liter)
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Lagernd: 1
Macallan M Decanter Release 2020 0,70 Ltr. 45% Vol. Whisky
Macallan M Decanter Release 2020 0,70 Ltr. 45% Vol. Whisky
Inhalt 0.7 Liter (7.855,71 € * / 1 Liter)
5.499,00 € *
Lagernd: 3
The Dalmore King Alexander III 0,7l
The Dalmore King Alexander III 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (318,43 € * / 1 Liter)
222,90 € *
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Springbank 10 Jahre Local Barley 51,6% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
Inhalt 0.7 Liter (714,27 € * / 1 Liter)
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Caol Ila Moch 0,7l Flasche
Caol Ila Moch 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (66,04 € * / 1 Liter)
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Cardhu Amber Rock 0,7l
Cardhu Amber Rock 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (44,71 € * / 1 Liter)
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Glen Elgin 12 Jahre 0,7l
Glen Elgin 12 Jahre 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Talisker Port Ruighe 0,7l
Talisker Port Ruighe 45,8% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Inhalt 0.7 Liter (66,21 € * / 1 Liter)
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Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru 0,7 Ltr. Flasche, 40% Vol. Whisky
Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru 0,7 Ltr. Flasche, 40% Vol. Whisky
Inhalt 0.7 Liter (477,80 € * / 1 Liter)
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Glen Elgin 18 Jahre 54,8% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Glen Elgin 18 Jahre 54,8% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Balvenie 25 Jahre Single Barrel 47,8% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Balvenie 25 Jahre Single Barrel 47,8% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Glendronach 21 Jahre Parliament 48% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Glendronach 21 Jahre Parliament 48% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Chivas Regal Ultis XX 0,7l
Chivas Regal Ultis XX 40% Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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Chivas Regal Mizunara in Geschenkbox
Chivas Regal Mizunara in Geschenkbox 40 % Vol. 0,7 Ltr.
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Caol Ila Distillers Edition 2022 Islay Single Malt Whisky
Caol Ila Distillers Edition 2022 Islay Single Malt Whisky Whisky 43% Vol. 0,7Ltr. Flasche
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Benriach The Sixteen Whisky 43 % Vol. 0,7 Ltr.
Benriach The Sixteen Whisky 43 % Vol. 0,7 Ltr.
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The Dalmore 18 Jahre 0,7 Ltr.
The Dalmore 18 Jahre 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Glenfarclas 30 Jahre 43% Vol. 0,7 Ltr.
Glenfarclas 30 Jahre Single Malt Whisky43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche
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Tomintoul 10 Jahre 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Glenmorangie Signet 46% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Glenmorangie Signet 46% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Caol Ila 25 Jahre Single Malt Whisky 0,70l
Caol Ila 25 Jahre Single Malt Whisky 0,70l
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Mortlach 21 Jahre 2020 Special Release Whisky
Mortlach 21 Jahre 2020 Special Release Whisky
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Bruichladdich 26 Jahre 1991 Single Cask XOP Botteling 0,70l Whisky
Bruichladdich 26 Jahre 1991 Single Cask XOP Botteling 0,70l Whisky
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The Glenlivet 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 0,70 Ltr. Flasche, 40% vol.
The Glenlivet 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 0,70 Ltr. Flasche, 40% vol.
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Glenlivet 18 Jahre Whisky 0,70l Batch Reserve in Geschenkverpackung 40% Vol.
Glenlivet 18 Jahre Whisky 0,70l Batch Reserve in Geschenkverpackung 40% Vol.
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Glenlivet Triple Cask Matured White Oak 1,00 Ltr. 40% Vol. Whisky
Glenlivet Triple Cask Matured White Oak 1,00 Ltr. 40% Vol. Whisky
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Glenlivet 21 Jahre Archive 43% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Glenlivet 21 Jahre Sample Room Collection 43% 0,7l Flasche Whisky
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GlenDronach 12 Jahre Original 43 % Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
GlenDronach 12 Jahre Original 43 % Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Benriach the Twelve 0,7l
Benriach The Twelve 46 % Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Highland Park Cask Strength No. 2 0,7l
Highland Park Cask Strength No. 2 63,9% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Machrie Moor 10 Jahre 0,7 Liter
Machrie Moor 10 Jahre Peated Arran Malt 46 % Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Caol Ila 18 Years Old Islay Scotch Single Malt 43 % Vol. 0,7 Ltr. Whisky
Caol Ila 18 Years Old Islay Scotch Single Malt 43 % Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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Aberlour 10 Years Old Forest Reserve 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
Aberlour 10 Years Old Forest Reserve 40% Vol. 0,7 Ltr. Flasche Whisky
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Johnnie Walker Red Label Old Scotch Whisky 40 % Vol. 0,7 Ltr.
Johnnie Walker Red Label Old Scotch Whisky 40 % Vol. 0,7 Ltr.
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Johnnie Walker Gold Icon Limited Edition 40% Vol. 1,0 Ltr. Flasche Whisky
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Highland Park 25 Jahre Highland Whisky 46% Vol. 0,70l 2022 Release
Highland Park 25 Jahre Highland Malt 46 % Vol. 0,7 Ltr. 2022 Release
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Glenmorangie 18 Years Old Highland Malt 43 % Vol. 0,7 Ltr. Whisky
Glenmorangie 18 Years Old Highland Malt 43 % Vol. 0,7 Ltr. Whisky
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3 von 5

Schottischer Whisky

Schottischer Whisky: Highlight (nicht nur) aus den Highlands

Eine stürmische Brise, den Blick aufs Meer gerichtet und dazu das passende Getränk. Wer bei dem Gedanken an die idyllische Landschaft Schottlands nicht mit dem Gedanken spielt, einen Whisky zu kaufen, der kann kein wahrer Whisky-Freund sein. Schließlich stehen nur wenige Orte für einen so vollendeten Genuss wie Schottischer Whisky. Ausschlaggebend sind die 3 Besonderheiten der Schotten:

  • Die Lagerung
  • Das Alter
  • Die Landschaft

Qual der Wahl: 3 Sorten des Whiskys

Bevor man sich mit den entscheidenden Kriterien des schottischen Nationalgetränks beschäftigt, lohnt es sich kurz die 3 vorhandenen Whiskysorten näher zu betrachten. Schließlich entstehen alle 3 Arten auf ihre eigene Weise und bringen dementsprechende Geschmäcker mit. Zur Auswahl stehen:

  • Malt Whisky: Besteht aus gemälzter Gerste, Wasser und Hefe. Die Zutaten werden in den bekannten Kupferkesseln gebrannt. Malt Whisky wird in einer einzigen Destillerie gebrannt, daher nennt man ihn auch „Single Malt Whisky“.
  • Grain Whisky: Bei dieser Sorte wird sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste mit anderen Getreidesorten vermischt. Nach der Zugabe von Wasser und Hefe wird Grain Whisky in einem speziellen Gefäß („Coffey Still“) gebrannt.
  • Blended Whisky: Beim Blended Whisky werden verschiedene Single Malts mit Grain Whisky gemischt. Dieser komplizierte Vorgang gilt als Königsdisziplin, daher werden Rezepte und Vorgehensweise der einzelnen Brennereien streng gehütet.

Die Lagerung

Die Lagerung des Schottischen Whisky ist ein entscheidendes Kriterium für seinen Geschmack. Schließlich wird er ausschließlich in Eichenholzfässern gelagert. Hierbei kommen keine neuen Fässer zum Einsatz, sondern es werden Fässer verwendet, in denen vorher unter anderem:

gelagert wurden. Diese spezielle Lagerungsmethode sorgt für den charakteristischen Geschmack Schottischer Whiskeysorten. Die Fässer haben nach der Reifung keinesfalls ausgedient. Auch heute noch gibt es in Schottland diverse Küfer, die jährlich mehrere Tausend Eichenfässer neu zusammensetzen und reparieren.

Das Alter

Wenn man Schottischen Whisky kaufen möchten, dann erhält man ihn nicht unter 3 Jahren Reifungszeit. Grund dafür ist ein schottisches Gesetz, welche eine strenge Regel an den Whisky und sein Alter knüpft. Demnach muss „Scotch Whisky“ mindestens 3 Jahre in den Eichenholzfässern gereift sein. Üblicherweise haben Schottische Whisky ein Alter von 8 bis 12 Jahren, wobei es durchaus Produkte gibt, die zwischen 20 und 30 Jahren gereift sind. Wenn der Whiskey an Alter zunimmt, verändert sich der Geschmack erheblich. Durch die oben beschriebene Lagerung baut mit den Jahren nicht nur die Alkoholstärke ab. Auch die Note verändert sich. Mit der Zeit wird sie milder und nimmt vermehrt die Aromastoffe des Fasses auf. Wer also einen kräftigen, rauchigen Whisky kaufen möchte, sollte zu jüngeren Sorten greifen. Wer hingegen mildere und weichere Sorten bevorzugt, wird bei den älteren Jahrgängen glücklich werden.

Die Landschaft

Bei der Herstellung des schottischen Nationalgetränks spielt die Region eine wesentliche Rolle. Zum einen, weil die Landschaft vielfältig ist. Das Land verfügt über Meeresküsten, grüne Ebenen und torfige Moore. Diese Vielfalt spiegelt sich auch im jeweiligen Whiskey wider. Außerdem stellen die verschiedenen Regionen andere Sorten der beliebten Spirituose her. Die offiziellen Whiskyregionen sind:

Highlands

Die Highlands stehen für das schottische Hochland. Da es geografisch gesehen die größte Region Schottlands darstellt, wundert es nicht, dass hier eine Vielzahl an Brennereien zu finden sind. Dementsprechend groß ist die Aromenvielfalt. Im Allgemeinen ist der Whisky allerdings schwerer, robust und trocken. Durch die Hochlage kommen zudem Noten von Honig und Heidekraut hinzu. Viele Sorten verfügen über einen nussigen Geschmack. Die bekanntesten Brennereien aus dem Highland sind: Aberfeldy, Dalwhinnie, Oban, Dalmore, Pulteney.

Lowlands

Das Gegenstück zum Hochland stellen die Lowlands dar. Bei ihnen handelt es sich um das schottische Tiefland. Üblicherweise wird hier vermehrt Grain Whisky produziert, aber auch der seltenere Single Malt Scotch kann sich sehen lassen. Er verfügt über einen herzhaften, malzigen und fruchtigen Geschmack. 3 bekannte Vertreter sind: Auchentoshan, Glenkinchie und Alisa Bay.

Islands

Bei den Islands kann man streiten, ob sie als eigene Region gelten oder nicht. Geschmacklich sind sie es alle mal. Der maritime Charakter findet sich nicht nur in einer dezent salzigen Note der jeweiligen Sorten wieder. Die einzelnen Inseln haben unterschiedliche Arten des Brennens für sich bewahrt, wobei das Meer immer eine Rolle spielt. Insgesamt sind die Whiskys salzig, angenehm rauchig und mit einer leichten Zitrusnote versehen. 2 bedeutende Brennereien sind Isle of Jura und Arran. Wer es wirklich rauchig mag, der wird mit Highland Park und vor allem Talisker zufrieden sein.

Islay

Bei Islay handelt es sich ebenfalls um eine Insel. Allerdings gilt Islay als eigenständige Whiskeyregion; und das aus gutem Grund. Die Region liefert kräftige Whiskysorten, alle als Single Malt Scotch. Der Geschmack wird dabei oft als sehr rauchig empfunden. Das verwundert kaum, schließlich setzt man hier auf Torf. Diese kraftvollen Sorten zeichnen sich zusätzlich durch einen dezenten Geschmack von Seegras und eine salzige Note aus. Die bekanntesten Vertreter der Insel sind: Bunnahabhain, Ardberg, Bruichladdich, Laphroaig, Lagavulin und Bowmore. Wobei Bunnahabhain und Bruichladdich eine gemäßigte Rauchnote vorweisen.

Speyside

Diese nach dem Fluss Spey benannte Region liegt geografisch gesehen in den Highlands. Geschmackstechnisch ist sie allerdings eine ganz andere Welt. Vielleicht liegt es am Flusswasser, dass von den ansässigen Destillerien genutzt wird. Speyside verfügt über die meisten Destillerien und kann daher mit einer Vielfalt von Aromen glänzen. Die produzierten Sorten sind jedoch alle leicht und fruchtig, was nicht verwundert. Denn in Speyside wird gerne das Sherryfass zur Lagerung eingesetzt. Die bekanntesten Produzenten sind: Aberlour, Macallan, Balvenie, Glenfiddich und Glenfarclas.

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